Calciumlactat

Calciumlactat ist eine chemische Verbindung, die als Calcium-Salz der Milchsäure definiert wird; strukturell besteht das Laktat aus einem zweifach positiv geladenem Calcium-Kation Ca²⁺ und zwei einfach geladenen Lactat-Anionen H₃C-(CHOH)-COO^-. Auf Grund eines asymmetrisch substituierten Kohlenstoff-Atoms im Molekül tritt Calciumlactat in zwei unterschiedlichen stereoisomeren Formen auf, die sich wie ein Bild vom Spiegelbild unterscheiden, und die als L(+)- und D(-)- bzw. S- und R-Calciumlactat bezeichnet werden. Ein Gemisch aus gleichen Teilen beider Varianten (das Racemat) wird DL-Calciumlactat genannt. Neben einer kristallwasserfreien Form sind mehrere Hydrate des Lactats bekannt und im Handel, von denen das Pentahydrat (5 H₂O) am häugfisten ist.

Bezeichnungen und Identifikatoren

Bezeichnung
Calciumlactat

Formel
C₆H₁₀CaO₆

Molekulargewicht, Molekülmasse
218,218 (g/mol)

CAS-Nummer
814-80-2

EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
212-406-7

InChI Key
MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L

Systematischer Name
Calcium-bis(2-hydroxypropanoat)

Weitere Bezeichnungen, Synonyme
Kalziumlaktat; Calcium-2-hydroxypropanoat; Calciumdilactat; 2-Hydroxypropansäure Calciumsalz; Milchsäure Calciumsalz; DL-Calciumlactat

INCI-Bezeichnung
CALCIUM LACTATE

Englische Bezeichnung
Calcium lactate
Calcium 2-hydroxypropanoate; Calcium dilactate; 2-Hydroxypropanoic acid calcium salt
Calcium bis(2-hydroxypropanoate)

Handelsnamen; Präparate
Calphosan

Chemische Formeln

Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Calciumlactat:

C₆H₁₀CaO₆

M_r = 218,218 g/mol

Calcium-bis(2-hydroxypropanoat)
SMILES: CC(C(=O)[O-])O.CC(C(=O)[O-])O.[Ca+2]

Daten und Eigenschaften

Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Calciumlactat. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).

Calciumlactat ist in reinem Zustand ein weißer bis leicht cremefarbener, kristalliner, meist pulverförmiger oder granulierter Feststoff. Die feuchte Substanz und wäßrige Lösungen neigen zur Schimmelbildung.

Löslichkeit:
+ Löslich in Wasser (siehe Tabelle und Diagramm unten), Methanol.
- Unlöslich in Alkohol.

Schmelzpunkt
240 °C

Dichte
1,494 g cm^-3 bei 20 °C

Löslichkeit von Calciumlactat

Spektroskopische Daten:

SpectraBase (NMR, IR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ... Spektrum)
I4JAw09z3OA

Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
¹H NMR Spektrum, ¹³C NMR Spektrum.

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Calciumlactat - C₆H₁₀CaO₆ - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

Symbol
Element EAnzahl x
der Atome E_xDaten des Elements
und der Isotope *Prozentanteile
der IsotopeProzent-Anteil von
E_x an FormelmasseC
Kohlenstoff6 A_r = 12,011 u
ΣA_r = 72,066 u
¹²C: 12 u [98,94 %]
¹³C: 13,00335 u [1,06 %]
¹⁴C: 14,00324 u [<< 1 %]
¹²C: 32,67471 %
¹³C: 0,35006 %
¹⁴C: Spuren
33,0248 %H
Wasserstoff10 A_r = 1,008 u
ΣA_r = 10,08 u
²H: 2,0141 u [0,01 %]
³H: 3,01605 u [<< 1 %]
¹H: 1,00783 u [99,99 %]
²H: 0,00046 %
³H: Spuren
¹H: 4,61877 %
4,6192 %Ca
Calcium1ΣA_r = 40,078 u
⁴⁰Ca: 39,96259 u [96,941 %]
⁴¹Ca: 40,96228 u [<< 1 %]
⁴²Ca: 41,95862 u [0,647 %]
⁴³Ca: 42,95877 u [0,135 %]
⁴⁴Ca: 43,95548 u [2,086 %]
⁴⁶Ca: 45,95369 u [0,004 %]
⁴⁸Ca: 47,95252 u [0,187 %]
⁴⁰Ca: 17,80422 %
⁴¹Ca: Spuren
⁴²Ca: 0,11883 %
⁴³Ca: 0,02479 %
⁴⁴Ca: 0,38312 %
⁴⁶Ca: 0,00073 %
⁴⁸Ca: 0,03434 %
18,3660 %O
Sauerstoff6 A_r = 15,999 u
ΣA_r = 95,994 u
¹⁷O: 16,99913 u [0,03835 %]
¹⁸O: 17,99916 u [0,205 %]
¹⁶O: 15,99491 u [99,757 %]
¹⁷O: 0,01687 %
¹⁸O: 0,09018 %
¹⁶O: 43,88306 %
43,9900 %

*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 218,218 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 4,583 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,005 mol.

Monoisotopische Masse: 218,010328936 Da - bezogen auf ¹²C₆¹H₁₀⁴⁰Ca¹⁶O₆.

Synthese, Gewinnung

Calciumlactat wird kommerziell durch Neutralisierung von Milchsäure - die aus der Fermentation von Dextrose, Melasse, Stärke, Zucker oder Molke stammt - mit Calciumcarbonat oder Calciumhydroxid hergestellt.

Wirkstoff Calciumlactat

ATC-Code:
A12AA05

Calciumlactatat wird in der Medizin als Mineralstoff als Calciumquelle eingesetzt (Alternativen sind Calciumgluconat und Calciumborogluconat) (Tiermedizin).

Detail-Informationen zum Wirkstoff in englischer Sprache: Siehe unter DrugBank DB13231 (Wirkstoff-Datenbank), NCI Thesaurus C76830 (Wirkstoff-Beschreibung).

Verwendung in Lebensmitteln

E-Nummer: E327

Calciumlactat wird in vielfältiger Weise - und in Abhängigkeit von nationalen Bestimmungen - als Lebensmittel-Zusatzstoff (E-Nummer E 327) verwendet - u. a. als Teigverstärkungsmittel, Festigungsmittel, Geschmacksverstärker, Aromastoff, Sauerteigmittel, Malz- oder Gärhilfsmittel, Nährstoffzusatz, Fecuhthaltemittel, als Säureregulator, als Stabilisator oder Verdickungsmittel.

EU: Status und Vorschriften siehe EU Food Additives DB Ref.-Nummer 3098.

Verwendung in Kosmetika

INCI-Bezeichnung: CALCIUM LACTATE

Calciumlactat ist in der EU ein zugelassener Inhaltsstoff kosmetischer Mittel in der Funktion als adstringierend, puffernd und keratolytisch wirkender Bestandteil.

Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 74902.

Nahrungsergänzungsmittel

Das Calciumsalz der Milchsäure wird als Calcium-Lieferant in entsprechenden Nahrungsergänzungsmitteln zur Mineralstoffversorgung eingesetzt.

Gefahren-Hinweise nach GHS

(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)

Signalwort: Achtung

Gefahrenhinweise (H-Sätze):

H319
Verursacht schwere Augenreizung.

Kennzeichnung in der EU: Siehe ECHA Substance Infocard 100.011.278.

Hinweis: Die Kennzeichnungspflicht gemäß CLP-Verordnung gilt unter anderem nicht für bestimmte Stoffe und Gemische für Endverbraucherinnen und Endverbraucher, die in Form von Fertigerzeugnissen vorliegen, wie zum Beispiel Arzneimittel, Tierarzneimittel, Kosmetika, bestimmte Medizinprodukte und medizinische Geräte, Lebensmittel oder Futtermittel sowie bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe oder Aromastoffe. Hier sind gegebenenfalls gesonderte rechtliche Vorschriften einzuhalten.

Externe Informationsquellen

PubChem:ID 13144ChemSpider:ID 12592UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier 2URQ2N32W3EPA CompTox Chemicals Dashboard:DTXSID0020236Andere CAS-Nummern:145179-24-4; 5497-50-7 (ebenfalls verwendete, veraltete oder gelöschte Registrierungsnummern)

Hersteller und Bezugsquellen

In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Calciumlactat als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.