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Osbondsäure




Osbondsäure ist der Trivialname für eine mehrfach ungesättigte Fettsäure mit der chemischen Bezeichnung all-cis-4,7,10,13,16-Docosapentaensäure; im Detail handelt es sich um eine 5-fach ungesättigte ω-6-Fettsäure, deren C=C-Doppelbindungen alle cis-konfiguriert sind:

 

Osbondsäure

 

In reinem Zustand ist die Osbondsäure eine blass-gelbliche Flüssigkeit mit einem fischartigen Geruch, die sich nicht mit Wasser mischen lässt.

Das Molekül der Osbondsäure besteht aus einer linearen, unverzweigten Kette mit 22 Kohlenstoffatomen und einer endständigen Carboxyl-Gruppe -COOH, der eigentlichen Säure-Funktion.

Der mehrfach ungesättigte Charakter der Fettsäure manifestiert sich in insgesamt 5 C=C-Doppelbindungen, die allesamt eine (Z) bzw. cis-Konfiguration aufweisen; insgesamt ergibt sich nach der chemischen Nomenklatur der folgende systematische Verbindungsname: all-cis-4,7,10,13,16-Docosapentaensäure.

Da die erste Kohlenstoff-Kohlenstoff-Doppelbindung gemäß Omega-Nomenklatur am sechsten C-Atom beginnt, zählt die Docosapentaensäure zu den ω-6-Fettsäuren. Der Lipid-Code lautet C22:5 Δ4,7,10,13,16 bzw. C22:5 (ω-6).

 

Datenblatt: Osbondsäure

Systematischer Name:(4Z,7Z,10Z,13Z,16Z)-4,7,10,13,16-Docosapentaensäure Weitere Namen:all-cis-4,7,10,13,16-Docosapentaensäure Fettsäure-Code:C22:5 Summenformel:C22H34O2 Molekulargewicht:330,504 CAS-Nummer:25182-74-5 InChI Key:AVKOENOBFIYBSA-WMPRHZDHSA-N Externe Datenbanken:ChemSpider: 4945614; PubChem: 6441454

 


Kategorie: Naturstoffe

Aktualisiert am 10.12.2018.



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