Undecanol ist eine organische Verbindung mit der exakten chemischen Bezeichnung 1-Undecanol, einem unverzweigten, einwertigen Alkohol mit einer Kette aus 11 Kohlenstoff-Atomen und einer endständigen OH- bzw. Hydroxy-Gruppe:

In reinem Zustand und unter Normalbedingungen ist der Undecylalkohol eine farblose. wasserunlösliche Flüssigkeit, blumigen, citrusartigen Duft aufweist und fettig schmeckt.
Datenblatt: Undecanol
Gefahrenhinweise und Sicherheit:
Achtung
(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit)
Die Chemikalie ist sehr giftig für Wasserorganismen mit lang anhaltenden Effekten und verursacht schwere Augenreizungen!
LD50 (Ratte, oral): 3000 mg pro Kilogramm
Quellen und weitere Informationen:
[1] - Undecyl Alcohol.
CosIng, Europäische Stoffdatenbank für Inhaltsstoffe der Kosmetika.
Aktualisiert am 10.12.2018.
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