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Citrusrot 2

Stoffdaten und Eigenschaften.



Bezeichnungen und Formeln

Formel
C18H16N2O3
Molekulargewicht, Molekülmasse
308,337 (g/mol)
CAS-Nummer
6358-53-8
EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
228-778-9
InChI Key
GJUABKCEXOMRPQ-UHFFFAOYSA-N

Systematischer Name
1-[(E)-(2,5-Dimethoxyphenyl)diazenyl]-2-naphthol

Weitere Bezeichnungen
1-((2,5-Dimethoxyphenyl)diazenyl)naphthalen-2-ol

Englische Bezeichnung
Citrus Red 2; Solvent Red 80

Verwendung

Einsatz in Lebensmitteln

Lebensmittelzusatzstoff E-Nummer:
E121 (Farbstoff)

Früher zum Färben von Orangen verwendet. Heute ist der Einsatz in der EU nicht mehr erlaubt!

Schmelzpunkt
156 °C
Löslichkeit
- Unlöslich In Wasser.
+ Teilweise löslich in Alkohol, pflanzlichen Ölen.

Spektroskopische Daten:

Berechnete Spektren (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.

 

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Citrusrot 2 - C18H16N2O3 - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

 

Symbol
Element E
Anzahl x
der Atome Ex
Daten des Elements
und der Isotope *
Prozentanteile
der Isotope
Prozent-Anteil von
Ex an Formelmasse
C
Kohlenstoff
18 Ar = 12,011 u
ΣAr = 216,198 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
 
12C: 69,37419 %
13C: 0,74324 %
14C: Spuren
70,1174 %H
Wasserstoff
16 Ar = 1,008 u
ΣAr = 16,128 u
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
 
1H: 5,23012 %
2H: 0,00052 %
3H: Spuren
5,2306 %N
Stickstoff
2 Ar = 14,007 u
ΣAr = 28,014 u
14N: 14,00307 u [99,6205 %]
15N: 15,00011 u [0,3795 %]
 
14N: 9,05103 %
15N: 0,03448 %
9,0855 %O
Sauerstoff
3 Ar = 15,999 u
ΣAr = 47,997 u
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 16,99913 u [0,038 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
 
16O: 15,52858 %
17O: 0,00592 %
18O: 0,03191 %
15,5664 %

*) Die dritte Spalte führt die Atom- bzw. Isotopenmassen sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

 

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 308,337 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 3,243 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,003 mol.

Monoisotopische Masse: 308,1160923832 Da - bezogen auf 12C181H1614N216O3.

Gefahren-Hinweise nach GHS

(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)

Achtung

H351
Kann vermutlich Krebs erzeugen.

IARC Gruppe 2b - Möglicherweise krebserzeugend für den Menschen.

Quelle: ECHA Substance Information (EU) 100.026.162.

 

Hinweis: Die Kennzeichnungspflicht gemäß CLP-Verordnung gilt unter anderem nicht für bestimmte Stoffe und Gemische für Endverbraucherinnen und Endverbraucher, die in Form von Fertigerzeugnissen vorliegen, wie zum Beispiel Arzneimittel, Tierarzneimittel, Kosmetika, bestimmte Medizinprodukte und medizinische Geräte, Lebensmittel oder Futtermittel sowie bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe oder Aromastoffe. Hier sind gegebenenfalls gesonderte rechtliche Vorschriften einzuhalten.

 

Externe Datenbanken und Datenquellen

PubChem:ID 22830ChemSpider:ID 16735746Kegg Datenbank:ID C19214UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier 2QE5Y68984EPA Chemistry Dashboard:DTXSID6024838

 

Weitere Identifikatoren

C.I. Colour IndexCI-Nummer 12156SMILESCOC1=CC(=C(C=C1)OC)N=NC2=C(C=CC3=CC=CC=C32)OInChI StukturcodeInChI=1S/C18H16N2O3/c1-22-13-8-10-17(23-2)15(11-13)19-20-18-14-6-4-3-5-12(14)7-9-16(18)21/h3-11,21H,1-2H3

 


Letzte Änderung am 21.02.2020.


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