Stärkeoctenylsuccinate sind organische Verbindungen, die chemisch den modifizierten Stärken zugeordnet werden. Der hier genannten CAS-Nummer werden allgemein die Stärkenoctenylsuccinate zugeordnet, also neben dem Na-Salz (Stärkenatriumoctenylsuccinat) auch andere Salze.
Bezeichnungen und Identifikatoren
Bezeichnung
Stärkeoctenylsuccinate
Stärkeoctenylsuccinate
CAS-Nummer
52906-93-1
52906-93-1
EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
610-914-7
610-914-7
Verwendung
Absorptionsmittel
Verwendung in Lebensmitteln
E-Nummer: E1450
Stärkeoctenylsuccinat sind in der EU unter der E-Nummer E 1450 zugelassene Lebensmittel-Zusatzstoffe.
EU: Status und Vorschriften siehe EU Food Additives DB Ref.-Nummer 3324.
Hersteller und Bezugsquellen
Letzte Änderung am 10.04.2024.
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