1-Hexen-3-on ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der α,β-ungesättigten Ketone bzw. der Enone, die unter anderem in Brot, Käse und Milch sowie einigen Pflanzen wie z. B. Artischocken natürlich auftritt.
Bezeichnungen und Identifikatoren
1-Hexen-3-on
C6H10O
98,145 (g/mol)
1629-60-3
216-625-9
JTHNLKXLWOXOQK-UHFFFAOYSA-N
Systematischer Name
Hex-1-en-3-on
Weitere Bezeichnungen, Synonyme
Propylvinylketon; n-Propylacrolein
Englische Bezeichnung
1-Hexen-3-one
Propyl vinyl ketone
Hex-1-en-3-one
Chemische Formeln
Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung 1-Hexen-3-on:
C6H10O
Mr = 98,145 g/mol
Hex-1-en-3-on
SMILES: CCCC(=O)C=C
Daten und Eigenschaften
Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: 1-Hexen-3-on. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).
In reinem Zustand und unter Standarbedingungen liegt 1-Hexen-3-on als farblose Flüssigkeit mit stechendem Geruch vor.
- Sehr wenig löslich in Wasser (8,3 g/L).
- Verteilungskoeffizient logP = 1,38.
128 °C
0,840 g cm-3 bei 20 °C
13 hPa bei 20 °C
Spektroskopische Daten:
splash10-0002-9000000000-4611780238867796d5db
splash10-0002-9000000000-8582eff3e795e31b2053
splash10-0006-9000000000-914d5b24fff1a9044142
splash10-0002-9000000000-b398eb506504ae7a7fc5
splash10-0002-9000000000-5769b7a7248f070b4b03
Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.
Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:
Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung 1-Hexen-3-on - C6H10O - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.
.Element E
der Atome Ex
und der Isotope *
der Isotope
Ex an Formelmasse
Kohlenstoff
ΣAr = 72,066 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
12C: 72,64975 %
13C: 0,77834 %
14C: Spuren
Wasserstoff
ΣAr = 10,08 u
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 0,00103 %
3H: Spuren
1H: 10,26949 %
Sauerstoff
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
16O: 16,26178 %
17O: 0,00625 %
18O: 0,03342 %
*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.
Weitere berechnete Daten
Die molare Masse ist M = 98,145 Gramm pro Mol.
Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 10,189 mol.
Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,01 mol.
Monoisotopische Masse: 98,073164942 Da - bezogen auf 12C61H1016O.
Duftstoff, Aromastoff
Aromastoff in Lebensmitteln.
1-Hexen-3-on ist als Aromastoff und/oder Duftstoff in den einschlägigen Listen aufgeführt (siehe folgende Identifikatoren).
EU-Vorschriften: Siehe Datenbank für Lebensmittelaromen Ref.-Nr. 4161 (EU Food Flavourings Database)
07.161
Gefahren-Hinweise nach GHS
(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)
Signalwort: Gefahr
Gefahrenhinweise (H-Sätze):
H225Flüssigkeit und Dampf leicht entzündbar.
H315
Verursacht Hautreizungen.
H319
Verursacht schwere Augenreizung.
H335
Kann die Atemwege reizen.
Kennzeichnung in der EU: Siehe ECHA Substance Infocard 100.015.115.
Externe Informationsquellen
Hersteller und Bezugsquellen
1-Hexen-3-on als kommerzielles Produkt von international tätigen Lieferanten und Suche nach Analoga siehe unter: ZINC000002039390.
In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von 1-Hexen-3-on als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.
Letzte Änderung am 22.04.2024.
Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/1-Hexen-3-on.php
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