Beta-Eleostearinsäure

Die β-Elaeostearinsäure ist eine organische Verbindung aus der Gruppe der dreifach ungesättigten Omega-5-Fettsäuren; chemisch handelt es sich um eine Alkensäuren mit drei konjugierten C=C-Doppelbindungen an den Positionen 9, 11 und 13, die alle trans- bzw. (E)-konfiguriert sind, und dem systematischen Namen (9E,11E,13E)-Octadecatri-9,11,13-ensäure.

Bezeichnungen und Identifikatoren

Bezeichnung
Beta-Eleostearinsäure

Formel
C₁₈H₃₀O₂

Molekulargewicht, Molekülmasse
278,436 (g/mol)

CAS-Nummer
544-73-0

EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
208-877-3

InChI Key
CUXYLFPMQMFGPL-SUTYWZMXSA-N

Systematischer Name
(9E,11E,13E)-Octadeca-9,11,13-triensäure

Weitere Bezeichnungen, Synonyme
(E,E,E)-9,11,13-Octadecatriensäure; Eleostearinsäure; all-trans-9,11,13-Octadecatriensäure; β-Elaeostearinsäure; 9-trans,11-trans,13-trans-Octadecatriensäure; beta-Elaeostearinsäure

Englische Bezeichnung
beta-Eleostearic acid
(E,E,E)-9,11,13-Octadecatrienoic acid; Eleostearic acid
(9E,11E,13E)-Octadeca-9,11,13-trienoic acid

Chemische Formeln

Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Beta-Eleostearinsäure:

C₁₈H₃₀O₂

M_r = 278,436 g/mol

(9E,11E,13E)-Octadeca-9,11,13-triensäure
SMILES: CCCC/C=C/C=C/C=C/CCCCCCCC(=O)O

Daten und Eigenschaften

Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Beta-Eleostearinsäure. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).

Schmelzpunkt
71,5 °C

Dichte
0,8839 g cm^-3 bei 80 °C

Brechnungsindex
n_D = 1,5000 bei 74 °C

Säurezahl
202

Iodzahl
274

Spektroskopische Daten:

SpectraBase (NMR, IR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ... Spektrum)
EEMRZld9M9B

Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
¹H NMR Spektrum, ¹³C NMR Spektrum.

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Beta-Eleostearinsäure - C₁₈H₃₀O₂ - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

Symbol
Element EAnzahl x
der Atome E_xDaten des Elements
und der Isotope *Prozentanteile
der IsotopeProzent-Anteil von
E_x an FormelmasseC
Kohlenstoff18 A_r = 12,011 u
ΣA_r = 216,198 u
¹²C: 12 u [98,94 %]
¹³C: 13,00335 u [1,06 %]
¹⁴C: 14,00324 u [<< 1 %]
¹²C: 76,82423 %
¹³C: 0,82306 %
¹⁴C: Spuren
77,6473 %H
Wasserstoff30 A_r = 1,008 u
ΣA_r = 30,24 u
²H: 2,0141 u [0,01 %]
³H: 3,01605 u [<< 1 %]
¹H: 1,00783 u [99,99 %]
²H: 0,00109 %
³H: Spuren
¹H: 10,85958 %
10,8607 %O
Sauerstoff2 A_r = 15,999 u
ΣA_r = 31,998 u
¹⁶O: 15,99491 u [99,757 %]
¹⁷O: 16,99913 u [0,03835 %]
¹⁸O: 17,99916 u [0,205 %]
¹⁶O: 11,46412 %
¹⁷O: 0,00441 %
¹⁸O: 0,02356 %
11,4920 %

*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 278,436 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 3,591 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,004 mol.

Monoisotopische Masse: 278,224580206 Da - bezogen auf ¹²C₁₈¹H₃₀¹⁶O₂.

Externe Informationsquellen

PubChem:ID 5282820ChemSpider:ID 4445947ECHA Info Card:100.008.071UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier LA17B88161

Hersteller und Bezugsquellen

In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Beta-Eleostearinsäure als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.

Literatur und Quellen

[1] - Kurt Alder, Robert Kuth:
Die Konfiguration der α- und β-Eläostearinsäure.
In: Justus Liebigs Annalen der Chemie, (1957), DOI 10.1002/jlac.19576090103.

Letzte Änderung am 26.03.2024.

Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/Beta-Eleostearinsäure.php

Inhaltsverzeichnis

Bezeichnungen, Identifikatoren

Formeln

Daten, Eigenschaften

Spektroskopische Daten

Zusammensetzung

... nach Isotopen

Externe Informationsquellen

Hersteller, Lieferanten

Literatur, Quellen