Ethyllaurat

Ethyllaurat ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der Ester - im Detail der Fettsäureester aus der Laurinsäure und Ethanol (Alkohol): Laurinsäureethylester.

In reinem Zustand bildet Ethyllaurat eine farblose, wasserunlösliche, ölige Flüssigkeit mit einem blumig-fruchtigem Geruch.

Vorkommen

Als Naturstoff tritt Ethyllaurat in einer Vielzahl von pflanzlichen Produkten und damit indirekt in unseren Nahrungsmitteln auf, zum Beispiel Äpfel und Apfelsaft, Ananas, Butter, Milch, Käse etc. Als aromatische Komponente lässt sich die Substanz in Wein, Bier und in Spirituosen wie Rum, Whisky, Cognac usw. als so genannter Nebenalkohol (-ester) nachweisen.

Verwendung

Die Parfüm- und Kosmetik-Industrie verwendet den Laurinsäureester unter der INCI-Bezeichnung Ethyl Laurate als weichmachenden Zusatz (Emolliens) und insbesondere als Duftstoff für diverse kosmetische Produkte und Zubereitungen.

Datenblatt: Ethyllaurat

Systematischer Name:Ethyldodecanoat Weitere Namen:Dodecansäureethylester; Ethyl-n-dodecanoat; Ethyldodecylat; Ethyllaurinat; Laurinsäureethylester INCI-Bezeichnung:Ethyl Laurate Summenformel:C₁₄H₂₈O₂ Molekulargewicht:228,371 Schmelzpunkt:- 10 °C Siedepunkt:271 °C Flammpunkt:138 °C Dichte: 0,862 g cm^-3 bei 20°C Brechungsindex n:1,432 bei 20°C Dampfdruck:0,1 mbar bei 60 °C Löslich in:Ethanol, Ether, Chloroform Unlöslich in:Wasser (0,363 mg pro Liter bei 25 °C) CAS-Nummer:106-33-2 EC-Nummer, EINECS:203-386-0 InChI Key:MMXKVMNBHPAILY-UHFFFAOYSA-N Spektrum (extern):SpectraBase ID 9yTYQhMxR2D Externe Datenbanken:ChemSpider: 7512; PubChem: 7800; ChemIDPlus: 106-33-2; ChEBI: 87427; ChEMBL: 3187842 Extern (EU): ECHA InfoCard: 100.003.079

Quellen und weitere Informationen:

[1] - Ethyl Laurate.
CosIng, Europäische Stoffdatenbank für Inhaltsstoffe der Kosmetika.

Kategorie: Naturstoffe

Aktualisiert am 21.11.2018.

Permalink: https://www.internetchemie.info/chemie-lexikon/stoffe/e/ethyllaurat.php