Ein Naturstoff ist im weiteren Sinne chemische Verbindung, die von einem lebenden Organismus erzeugt wird. Eine Erweiterung der Definition schließt die chemischen Verbindungen des Mineralreiches (mineralische Naturstoffe) mit ein, so dass man als Naturstoff jede natürlich entstandene Verbindung bezeichnen kann.
Im allgemeinen Sprachgebrauch werden aber zunehmend nur noch organisch-chemische Substanzen als Naturstoffe bezeichnet, die mit lebenden Organismen im Zusammenhang stehen.
Eine rechtliche Definition liefert die EU-Verordnung Nr. 1907/2006, kurz REACh genannt (Artikel 3 Ziffer 39):
"Naturstoff: Natürlich vorkommender Stoff als solcher, unverarbeitet oder lediglich manuell, mechanisch oder durch Gravitationskraft, durch Auflösung in Wasser, durch Flotation, durch Extraktion mit Wasser, durch Dampfdestillation oder durch Erhitzung zum Wasserentzug verarbeitet oder durch beliebige Mittel aus der Luft entnommen."
Die wissenschaftliche Fachdisziplin, die sich mit der Chemie und Biochemie der Naturstoffe beschäftigt, ist die Naturstoffchemie.
Kategorie Naturstoffe
Monografien im Chemie-Lexikon behandelter Naturstoffe und Naturstoff-Klassen:
7-desoxy-Sedoheptulose
8-HQA
Abietinsäure
Abikoviromycin
Acetylcedren
Aconitin
Ageliferin
Agnosterol
Alantolacton
Albicidin
Albin
Aleprolsäure
Alloferon 1
Allylmethylsulfid
Aloesin
Amabilin
Amarogentin
Ameisensäure
7-Aminocephalosporansäure
Anacardsäure
Ancistrolikokin
Angelicasäure
Anntoxin
Anthecotulid
Anthracimycin
Antirrhinosid
Apigenin
Aquilid A
Archazolid A
Argyrine
Arnicolid D
Artemisinin
Artemisininsäure
Artepillin C
Asiaticosid
Asiatsäure
Atranol
Atrarsäure
Avenasterol (Δ5 und Δ7)
Bacillibactin
Bakuchiol
Barbatinsäure
Barbigeron
Batylalkohol
Benzylbenzoat
Beauvericin
Benzylsalicylat
Bipinnatin J
Brassicasterol
Brassidinsäure
Bryonolsäure
Bryononsäure
Buttersäure
Capsorubin
Carolacton
Castoramin
Celastrol
Cerotinsäure
Cerulein
Chloratranol
Chlorotonil A
Cholesterol (Cholesterin)
Citronellol
Clerosterol
Clostrubin
Clupanodonsäure
Colitose
Convallatoxin
Corallopyronin A
Cumaroyl-CoA
Cryptolepin
Cyclopamin
Daphnetin
Darutosid
Decansäure
Decursin
Decursinol
Decursinolangelat
7-Dehydrocholesterol
Demethoxycurcumin
Dihydroagnosterol
Dihydroartemisininsäure
Dihydroxystearinsäure
Dioscorin
Echinacin
Eicosanol
Eicosanoyl-5-hydroxytryptamid
11-Eicosen-1-ol
Eläostearinsäure, α-
Eläostearinsäure, β-
Elenolsäure
Eliamid
Englerin A
Epicolacton
Epilachnen
Episterol
Ergostan
Ergosterol
Ergothionein
Erucasäure
Essigsäure
Ethyllaurat
Evernsäure
Fagopyrin
Farnesol
Ferulasäure
Ferulasäure-Eicosyl-Ester
Flaveson
Forskolin
FR900359
Fucosterol
Fumigacin (Helvolsäure)
Galactose
Galangalacetat
Galangin
Gambogasäure
Ginkgolsäure
Glycerol (Glycerin)
Glycolylneuraminsäure, N-
Gorlisäure
Harpagid
Harpagosid
Hedion
Hexenylbutyrat, cis-3-
Hexylzimtaldehyd
Hinokitiol
Hispidin
Hydroxytyrosol
Iduronsäure
Intricaren
Iridodial
Isoalantolacton
Isoamylacetat
Isocapronsäure
Isoleptospermon
Isomaltulose
Isoperrottetin A
Jacarinsäure
Kaffeesäurephenethylester
Kendomycin
Kojisäure
Labdan
Ladanein
Lapachol
Lasalocid
Lathosterol
Laurinsäure
Lawson
Leptospermon
Lesquerolsäure
Leu-Enkephalin
Lignocerinsäure
Ligustilid
Limonin
Linolensäure, α-
Linolensäure, γ-
Lumisterol
Maackiasin
Madecassinsäure
Maltoryzin
Matricin
Melibiose
Mellein
Methylglyoxal
Methylheptenon
Methylparaben
Methylprotodioscin
Methylsulfonylmethan
Moroctinsäure
Myristinsäure
Myristoleinsäure
Narciclasin
Naringenin
Natriumferulat
Neocryptolepin
Neoruscogenin
Nepetalacton
Nicotianamin
Nictoflorin
Nimbin
Nupharamin
Oleuropein
Ölsäure
Osbondsäure
Oxocrotonatfettsäure
Palmerolid A
Palmitinsäure
Pangamsäure
Parthenolid
Pateamin A
Perrottetinen
Perrottetinensäure
Petrobactin
Phloretin
Pinobanksin
Pinocembrin
Propolin A
Protodioscin
Ptaquilosid
Pulegon
Purpurogallin
Pyridomycin
Quassin
Quesnoin
Rosavin
Rubifolid
Rumensäure
Salidrosid
Salvianolsäure B
Sceptrin
Sedoheptulose
Sericosid
Sinensetin
Spinasterol
Spiraeosid
Stearidonsäure
Stearinsäure
Stearylalkohol
Steviosid
Taurocholsäure
Teixobactin
Tetrandrin
Tiglinsäure
Tilivallin
Totarol
Trimethylamin-N-oxid
Tryptamin
Tsuzusäure
Tyrosol
Ursolsäure
Vaccenylacetat
Valencen
Verruculogen
Verrucosidin
Violacein
Viridiflorol
Vitisin A
Vitisin B
Wogonin
Xanthomegnin
Xylose
Ximeninsäure
Zitronensäure
Kategorie: Stoffgruppen
Letzte Änderung am 29. Juni 2024.
Permalink: https://www.internetchemie.info/chemie-lexikon/stoffgruppen/n/naturstoffe.php.
