Menthyllactat

Menthyllactat ist eine organische-chemische Verbindung, speziell ein Ester aus dem Monoterpen Menthol und Milchsäure. Auf Grund der vier Stereozentren im Molekül sind 16 verschiedene Stereoisomere möglich. Das handelsübliche Produkt ist in der Regel das L-Menthyl-lactat, verestert mit Milchsäure unspezifizierter Stereochemie:

Die in reinem Zustand weiße Substanz besitzt einen leichten Minzgeschmack. Verwendung findet Menthyllactat unter der INCI-Bezeichnung Menthyl Lactate in kosmetischen Präparaten, Hygiene-Artikeln, Zahnpasta und als Pfefferminz-Aromastoff. Durch die verlangsamte Freisetzung von Menthol wirken entsprechende Zubereitungen über längere Zeit erfrischend. Eine weite Funktion als Inhaltsstoff diverser Produkte ist die Verringerung und die Hemmung von Grundgerüchen eines Produkts, die so genannte Maskierung von Geschmack und Geruch.

Die Ausgangstoffe zur Herstellung von Menthyllactat sind die genannten Naturstoffe Menthol und Milchsäure; diese können jedoch auch künstlichen Ursprungs sein, gelten aber als unbedenklich. Die eigentlich Produktion hingegen ist ein künstlicher synthetischer Prozess.

Datenblatt: Menthyllactat

Systematischer Name:(1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl-2-hydroxypropanoat Weitere Namen:L(-)-Menthyllactat; [1R-[1α(R*),2β,5α]]-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyllactat Handelsnamen:Frescolat ®; Frescolat ML ® INCI-Bezeichnung:Menthyl Lactate Summenformel:C₁₃H₂₄O₃ Molekulargewicht:228,33 CAS-Nummer:59259-38-0 EC-Nummer, EINECS:261-678-3 InChI Key:UJNOLBSYLSYIBM-SGUBAKSOSA-N Externe Datenbanken:ChemSpider: 55982; PubChem: 62151; ChemIDPlus: 59259-38-0 Extern (EU): ECHA InfoCard: 100.056.053

Quellen und weitere Informationen:

[1] - Menthyl Lactate.
CosIng, Europäische Stoffdatenbank für Inhaltsstoffe der Kosmetika.

Aktualisiert am 22.11.2018.

Permalink: https://www.internetchemie.info/chemie-lexikon/stoffe/m/menthyllactat.php