Die Isostearate bilden eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sich von der Isostearinsäure ableiten und chemisch als Isooctadecanoate oder - systematischer - als 16-Methylheptadecanoate bezeichnet werden. Unterschieden werden:
Isostearinsäure-Salze
Zu den Isostearaten zählen die Salze der Isostearinsäure, die hier in ionischer Form als einfach negativ geladenes Isostearinsäure- bzw. Isostearat-Anion auftritt. Als Gegenionen findet man in den einzelnen Salzen um Beispiel die Metall-Kationen Mn+ von Aluminium, Natrium, Kalium, Titan etc.
| Name | Chemischer Name | Formel | Kation | n | CAS |
| Aluminiumisostearat | Aluminiumtriisooctadecanoat | C54H105AlO6 | Al3+ | 3 | 72277-75-9 |
| Kaliumisostearat | Kaliumisooctadecanoat | C18H36KO2 | K+ | 1 | 68413-46-7 |
| Natriumisostearat | Natriumisooctadecanoat | C18H36NaO2 | Na+ | 1 | 64248-79-9 |
Isostearinsäureester
Die zweite Untergruppe der Isostearate bilden die Ester der Isostearinsäure. Es handelt sich dabei um organisch-chemische Verbindungen, die aus der Reaktion der Isostearinsäure mit einem Alkohol (R-OH) hervorgehen und folgende allgemeine Struktur aufweisen:
Die in der Formel-Abbildung blau gefärbte -O-H-R-Gruppierung stammt dabei von dem entsprechenden Alkohol (R = Rest). Beispiele:
| Name | Chemischer Name | Formel | Alkohol | CAS |
| Batylisostearat | Isooctadecansäure-batylester | C39H78O4 | Batylalkohol | 170754-20-8 |
| Ethylisostearat | Isooctadecansäure-ethylester | C20H40O2 | Ethanol | 158760-40-8 |
| Octyldodecylisostearat | 2-Octyldodecyl-16-methylheptadecanoat | C38H76O2 | 2-Octyldodecanol | 93803-87-3 |
Kategorie: Stoffgruppen
Aktualisiert am 25. Juni 2023.
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