Sultaine

Die Sultaine bilden eine Grupppe organischer Verbindungen, die chemisch als Sulfobetaine aufgefasst werden und damit schwefelhaltige Stoffe sind, die auf Grund ihrer molekularen Struktur gleichzeitig eine positive und eine negative Ladung tragen (so genannte Zwitterionen oder Innere Salze):

Die einzelnen Sultaine unterscheiden sich in dem organischen, unpolaren Rest R, meist langkettige Alkyl-Gruppen.

Verwendung finden die synthetischen Verbindungen vor allem als zwitterionische bzw. amphotere Tenside, zum Beispiel in reinigenden kosmetischen Artikeln wie Haarshampoos, Schaumbädern oder als Schaumbildner.

Gleiche Anwendung finden spezielle Abkömmlinge der Sultaine - wie die Hydroxysultaine und die Amidopropylhydroxysultaine:

Hydroxysultaine	Amidopropylhydroxysultaine

Kategorie: Stoffgruppen

Aktualisiert am 26. juni 2023.

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