Als Enzyme bezeichnet man eine umfangreiche Gruppe verschiedener hochmolekularer Proteine, die ähnlich den chemischen Katalysatoren durch Änderung der Aktivierungsenergie die Reaktionsgeschwindigkeit biochemischer Prozesse erhöhen; man spricht daher auch von Biokatalysatoren. Ein anderer Name für Enzym ist Ferment.
Enzyme werden vielfach in Industrie, Labor und Forschung, aber auch in der medizinischen Diagnostik eingesetzt. Allgemein bekannte, enzymatisch produzierte Produkte sind zum Beispiel, Käse, Bier, bestimmte Backwaren, Leder und Textilien etc.
Verzeichnis mit Herstellern und Bezugsquellen für Enzyme für die Verwendung in Labor, Forschung und Industrie.
Inhalt, Gliederung
Deutschland
AB Enzymes
As one of the world's oldest enzyme manufacturers, we supply our customers all over the world with enzymes for industrial applications - [d, e]
ASA Spezialenzyme GmbH
Herstellung und Vertrieb von Enzymen, mikrobiellen Mischkulturen und anderen biotechnologischen Produkten - [d, e]
Cambrex
Biocatalysis services - [e]
EnzymicalS AG
Entwicklung von Biokatalysatoren für die Industrie - [d, e]
Eucodis Bioscience GmbH Deutschland
... is an experienced enzyme engineering company, providing industrial customers with high-performing enzymes - [e]
Opteby - Bulk Bio- und Feinchemikalien
Kompetenter Partner, wenn es um die Lieferung von Großmengen (Bulk) hochreiner Bio- und Feinchemikalien geht! Größter Wert wird auf eine individuelle Beratung der Kunden gelegt. Stärken liegen in der Synthese von innovativen Spezialprodukten entsprechend kundenspezifischer Anforderungen. Produktgruppen: Enzyme; Antibiotika; Antikörper; Saccharide; Biologische Puffer; Detergentien und Desinfektionsmittel; Wasserlösliche Tetrazoliumsalze und Formazan; Pharmazeutische Intermediate, Quarternäre Ammoniumsalze; lysierende Reagenzien; chromogene und biologische Reagenzien - [d]
PeptaNova GmbH
... bietet in ihrem webshop über 1.000 biologisch aktive Peptide, Enzym-Substrate, Enzym-Inhibitoren und Peptid Antiseren. Alle Produkte sind von höchster Reinheit. Die Aktivität ist in der Regel mit speziellen Assays validiert. PeptaNova ist der einzige Anbieter in Europa für HF Anlagen für die Boc-Chemie - [e]
USA
Enzyme Solutions Inc.
... is a true manufacturer of enzymes and enzyme products - [e]
National Enzyme Company
... is the leader in nutritional enzyme technology. From research and development to marketing support, NEC provides manufacturers and distributors worldwide with comprehensive enzyme based dietary supplements - [e]
Grossbritannien
Biocatalysts
A wholly independent enzyme manufacturer located in Cardiff - [e]
Europäische Union
Megazyme International Ireland Ltd.
A global leader in the development and supply of innovative diagnostic technology for the food, feed, fermentation, dairy and wine industries - [e]
Novozymes
... is the biotech-based world leader in enzymes and microorganisms - [e]
Österreich
EUCODIS Bioscience - The Enzyme Engineers
... provides superior enzymes to our customers in the chemical, pharmaceutical, food & feed and other industries - [e]
Schweiz
Bachem
... is an independent, technology-based, public biochemicals company providing full service to the pharma and biotech industry - [e]
Kanada
Specialty Enzymes and Biochemicals
A worldwide leader in the production of industrial enzymes - [e]
Indien
Advanced Enzyme Technologies Ltd.
One of the few manufacturers in the world that produces a full spectrum of industrial enzymes derived from all four natural origins: plant, vegetable, fungus, and bacteria - [e]
Aumenzymes
... is a metabolic engineering firm specializing in generally regards safe microbial origin industrial technical grade enzymes produced by solid state fermentation and submerge fermentation - [e]
Biocon
An integrated biotechnology enterprise focused on the development of biopharmaceuticals - [e]
Kolor Jet Chemical Pvt. Ltd.
... a customer focused company, engaged in manufacturing and exporting a wide range of dyestuffs, pigments, enzymes, food colors and other products - [e]
Japan
Amano Enzyme Inc.
Products for food processing, pharmaceutical, dietary supplement, biotransformation, and diagnostic use - [jp, cn, e]
Literaturempfehlungen und Bücher: Hersteller von Enzymen
Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer und andere
Diese vollständig überarbeitete Auflage weist all die innovativen konzeptionell-didaktischen und herausragenden gestalterischen Eigenschaften auf, die die früheren Auflagen zu Bestsellern gemacht haben - die außerordentliche klare und präzise Art der Darstellung, die Aktualität, das elegante, lockere Layout -, und greift in gewohnt verständlicher Form auch die jüngsten Fortschritte auf dem Gebiet der Biochemie auf. Die jahrelange Erfahrung der Autoren in der Lehre ist im gesamten Buch spürbar. Das Werk veranschaulicht den "Kern" der Biochemie - die Schlüsselkonzepte und Grundprinzipien -, schlägt Brücken zwischen verschiedenen Befunden und Untersuchungsansätzen und offenbart damit letztlich sowohl die molekulare Logik des Lebendigen als auch die Bedeutung der Biochemie für die Medizin.
Gegenüber der vorhergegangenen Auflage sind nach Angaben des Verlags vor allem die erweiterte Darstellung der Genregulation und die Integration neuer Forschungsergebnisse zu nennen. Dazu kommen zusätzliche buchbegleitende Informationen, Materialien und Lernhilfen. Für den Einsatz in der Lehre kann auf die Abbildungen des Buches (englischsprachig) in elektronischer Form im Internet zurückgegriffen werden. Das Lehrbuch ist für Lehrkräfte der Oberstufen-Biologie und für die Fachbücherei an Schulen sehr zu empfehlen.
Springer Spektrum; 2013
Aktualisiert am 13.11.2017.
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