Clerosterol

Clerosterol ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der Sterole vom Stigmastan-Typ und ein in geringen Mengen in vielen Pflanzen und Algen auftretender Naturstoff aus der Klasse der Lipide mit folgender Strukturformel:

Der Name der Substanz leitet sich vom Indischen Losstrauch (Hill Glory Bower, botanischer Name: Clerodendrum viscosum - einer Pflanzenart, aus der Familie der Lippenblütler - ab, aus der das Clerosterol erstmals isoliert und charakterisiert wurde. Aber auch einige pflanzliche Öle enthalten das Phytosterol; insbesondere im Amaranthöl macht Clerosterol 42 % der Gesamtkonzentration (25 mg/g) an Sterolen aus.

Datenblatt: Clerosterol

Systematischer Name:(3β,24S)-Stigmasta-5,25-dien-3-ol Weitere Namen:Clerosterin; (24S)-24-Ethylcholesta-5,25-dien-3β-ol Summenformel:C₂₉H₄₈O Molekulargewicht:412,691 CAS-Nummer:2364-23-0 InChI Key:GHGKPLPBPGYSOO-FBZNIEFRSA-N Externe Datenbanken:ChemSpider: 4446731; PubChem: 5283638

Quellen und weitere Informationen:

[1] - Manuel Leon-Camacho, Diego L. Garcia-Gonzalez, Ramon Aparicio:
A detailed and comprehensive study of amaranth (Amaranthus cruentus L.) oil fatty profile.
In: European Food Research and Technology, (2001), DOI 10.1007/s002170100.

Kategorie: Naturstoffe

Aktualisiert am 21.11.2018.

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