Kaliumsulfit

Kaliumsulfit ist eine anorganische Verbindung aus der Gruppe der Sulfite, den Salzen der Schwefligen Säure H₂SO₃, und ist aus den positiv geladenen Kationen K⁺ des chemischen Elements Kalium und Sulfit-Anionen SO₃^2- als Gegenionen zusammengesetzt.

Bezeichnungen und Identifikatoren

Bezeichnung
Kaliumsulfit

Formel
K₂SO₃

Molekulargewicht, Molekülmasse
158,254 (g/mol)

CAS-Nummer
10117-38-1

EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
233-321-1

InChI Key
BHZRJJOHZFYXTO-UHFFFAOYSA-L

Systematischer Name
Dikaliumsulfit

INCI-Bezeichnung
Potassium sulfite

Englische Bezeichnung
Potassium sulfite
Dipotassium sulfite; Potassium Sulphite

Chemische Formeln

Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Kaliumsulfit:

K₂SO₃

M_r = 158,2536 g/mol

Dikaliumsulfit
SMILES: [O-]S(=O)[O-].[K+].[K+]

Daten und Eigenschaften

Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Kaliumsulfit. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).

In reinem Zustand liegt die Kaliumsulfit als weiße, geruchlose, sehr gut wasserlösliche Substanz vor, die sich beim Erhitzen zersetzt und an der Luft zu Kaliumsulfat oxidiert. Die Kalium-Verbindung bildet ein Dihydrat der Formel K₂SO₃ × 2 H₂O (CAS Nr. 7790-56-9).

Löslichkeit:
+ Gut löslich in Wasser (1060 g/L bei 25 °C), löslich in Alkohol.

Dichte
2,353 g cm^-3 bei 20 °C

Säurekonstanten pK_S
pK_1s = 8

Magnetische Suszeptibilität χ
-64,0 × 10^-6 cm³ mol^-1

Spektroskopische Daten:

SpectraBase (NMR, IR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ... Spektrum)
9Hzq5oanCav

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Kaliumsulfit - K₂SO₃ - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

Symbol
Element EAnzahl x
der Atome E_xDaten des Elements
und der Isotope *Prozentanteile
der IsotopeProzent-Anteil von
E_x an FormelmasseK
Kalium2 A_r = 39,0983 u
ΣA_r = 78,1966 u
³⁹K: 38,96371 u [93,2581 %]
⁴¹K: 40,96183 u [6,7302 %]
⁴⁰K: 39,964 u [0,0117 %]
³⁹K: 46,08089 %
⁴¹K: 3,32554 %
⁴⁰K: 0,00578 %
49,4122 %S
Schwefel1ΣA_r = 32,06 u
³²S: 31,97207 u [94,954 %]
³³S: 32,97146 u [0,763 %]
³⁴S: 33,96787 u [4,365 %]
³⁵S: 34,96903 u [<< 1 %]
³⁶S: 35,96708 u [0,016 %]
³²S: 19,23637 %
³³S: 0,15457 %
³⁴S: 0,88429 %
³⁵S: Spuren
³⁶S: 0,00324 %
20,2586 %O
Sauerstoff3 A_r = 15,999 u
ΣA_r = 47,997 u
¹⁷O: 16,99913 u [0,03835 %]
¹⁸O: 17,99916 u [0,205 %]
¹⁶O: 15,99491 u [99,757 %]
¹⁷O: 0,01163 %
¹⁸O: 0,06217 %
¹⁶O: 30,25547 %
30,3292 %

*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 158,2536 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 6,319 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,006 mol.

Monoisotopische Masse: 157,884228011 Da - bezogen auf ³⁹K₂³²S¹⁶O₃.

Synthese, Gewinnung

Die industrielle Synthese von Kaliumsulfit erfolgt hauptsächlich durch Einleiten von gasförmigem Schwefeldioxid in eine Lösung aus Wasser und Kaliumcarbonat oder Kaliumhydroxid. Eine weitere Herstellungsmethode ist die thermische Zersetzung von Kaliummetabisulfit.

Verwendung in Lebensmitteln

E-Nummer: ~~E225~~ (gestrichen)

Kaliumsulfit (ehemalige E-Nummer E225) ist in der EU und in der Schweiz nicht mehr als Lebensmittel-Zusatzstoff erlaubt. Die Substanz wurde früher zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet.

Verwendung in Kosmetika

INCI-Bezeichnung: Potassium sulfite

Kaliumsulfit ist in der EU ein zugelasser Inhaltsstoff bestimmter Kosmetika in der Funktion als Konservierungsstoff, Antioxidations- und Reduktionsmittel sowie für Produkte zur Haarkonditionierung (Dauerwelle, Haarglättung).

Für anorganische Sulfite gelten für die Verwendung in Kosmetika folgende Einschränkungen: Höchstkonzentration in gebrauchsfertigen Oxidations-Haarfärbemitteln 0,67 %, in Haarglättungsmittel 6,7 % (jeweils berechnet als ungebundenes SO₂). Gegebenenfalls gilt eine besondere Kennzeichnungpflicht.

Bei Verwendung von Kaliumsulfit als Konservierungsstoff in Kosmetika ist zu beachten: Die Höchstkonzentration in der gebrauchsfertigen Zubereitung darf 0,2 % (als ungebundenes SO₂) nicht überschreiten.

Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 37031.

Gefahren-Hinweise nach GHS

(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)

Signalwort: Achtung

Gefahrenhinweise (H-Sätze):

H315
Verursacht Hautreizungen.
H319
Verursacht schwere Augenreizung.
H335
Kann die Atemwege reizen.

Kennzeichnung in der EU: Siehe ECHA Substance Infocard 100.030.279.

Hinweis: Die Kennzeichnungspflicht gemäß CLP-Verordnung gilt unter anderem nicht für bestimmte Stoffe und Gemische für Endverbraucherinnen und Endverbraucher, die in Form von Fertigerzeugnissen vorliegen, wie zum Beispiel Arzneimittel, Tierarzneimittel, Kosmetika, bestimmte Medizinprodukte und medizinische Geräte, Lebensmittel oder Futtermittel sowie bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe oder Aromastoffe. Hier sind gegebenenfalls gesonderte rechtliche Vorschriften einzuhalten.

Externe Informationsquellen

PubChem:ID 24958ChemSpider:ID 23332UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier 015KZC652EEPA CompTox Chemicals Dashboard:DTXSID80889532

Hersteller und Bezugsquellen

In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Kaliumsulfit als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.