Bezeichnungen und Identifikatoren
Sorbitol
C6H14O6
182,172 (g/mol)
50-70-4
200-061-5
FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N
Systematischer Name
(2R,3R,4R,5S)-Hexan-1,2,3,4,5,6-hexol
Weitere Bezeichnungen, Synonyme
D-Glucitol; D-Sorbitol; D-(−)-Sorbitol; D-(−)-Sorbit; Sorbit; D-(−)-Glucitol; D-(−)-Glucit; Hexanhexol
INCI-Bezeichnung
Sorbitol
Englische Bezeichnung
Sorbitol
(2R,3R,4R,5S)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexol
Chemische Formeln
Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Sorbitol:
C6H14O6
Mr = 182,172 g/mol
(2R,3R,4R,5S)-Hexan-1,2,3,4,5,6-hexol
SMILES: C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@H](CO)O)O)O)O)O
Daten und Eigenschaften
Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Sorbitol. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).
Reines Sorbitol ist eine farblose, geruchlose, hygroskopische, kristalline, meist pulverförmige Substanz mit süßem Geschmack.
+ Sehr gut löslich in Wasser (2750 g/L bei 30 °C), Aceton.
- Sehr schwer löslich in Ethanol.
- Verteilungskoeffizient logPOW = -2,20.
111 °C
4,7 hPa: 295 °C
100 °C
420 °C
1,489 g cm-3 bei 20 °C
pK1s = 13,57
-2,0° bei 20 °C (Wasser)
-3025,5 kJ/mol
-107,80 × 10-6 cm3 mol-1
Spektroskopische Daten:
splash10-0ldj-0941000000-19d96a9ba7ba0c482c83
splash10-014i-1973000000-d907b75f68a7927501a7
splash10-0002-9200000000-9b9f891e480758a7d333
splash10-014j-0900000000-6ed9009701977f0a1c00
splash10-014j-0900000000-58e6917626e28d1830a2
splash10-066r-9300000000-d23866b85b076e07ec26
splash10-001i-1900000000-0f1b2a73d758d5a48a1b
splash10-004i-9000000000-038d0e138efdc1007476
Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.
Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:
Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Sorbitol - C6H14O6 - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.
.Element E
der Atome Ex
und der Isotope *
der Isotope
Ex an Formelmasse
Kohlenstoff
ΣAr = 72,066 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
12C: 39,13999 %
13C: 0,41933 %
14C: Spuren
Wasserstoff
ΣAr = 14,112 u
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 0,00077 %
3H: Spuren
1H: 7,74575 %
Sauerstoff
ΣAr = 95,994 u
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
16O: 52,56611 %
17O: 0,02021 %
18O: 0,10802 %
*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.
Weitere berechnete Daten
Die molare Masse ist M = 182,172 Gramm pro Mol.
Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 5,489 mol.
Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,005 mol.
Monoisotopische Masse: 182,0790381708 Da - bezogen auf 12C61H1416O6.
Verwendung
Süsungsmittel, Feuchthaltemittel, Sequestriermittels, Texturierer, Stabilisatoren, Füllstoff
Wirkstoff Sorbitol
ATC-Code:A06AD18
A06AG07
B05BA13
B05BC03
V04CC01
Sorbitol wird in der Medizin für verschiedene Zwecke eingesetzt: Als Mittel gegen Obstipation (osmotisch wirkendes Laxanz und in Klysmen); in i.v.-Lösungen zur parenteralen Ernährung und als Osmodiuretikum; als Bestandteil von Spüllösungen; als Bestandteil bestimmter Gallenfluss-Tests.
Detail-Informationen zum Wirkstoff in englischer Sprache: Siehe unter DrugBank DB01638 (Wirkstoff-Datenbank), NCI Thesaurus C29462 (Wirkstoff-Beschreibung).
Verwendung in Lebensmitteln
E-Nummer: E420
Feuchthaltemittel bei der Lebensmittelherstellung, um das Produkt vor dem Austrocknen zu schützen.
EU: Status und Vorschriften siehe EU Food Additives DB Ref.-Nummer 3144.
Verwendung in Kosmetika
INCI-Bezeichnung: Sorbitol
In der EU zugelassener Inhaltsstoff kosmetischer Mittel in der Funktion als duftende bzw. parfümierende, feuchthaltende und hautpflegende Komponente.
Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 38191.
Gefahren-Hinweise nach GHS
(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)
LD50 (Ratte, oral): 15900 mg/kg.
Kennzeichnung in der EU: Siehe ECHA Substance Infocard 100.000.056.
Internationales Sicherheitsdatenblatt (SDS, MSDS) siehe ICSC: 0892 [englisch].
Hinweis: Die Kennzeichnungspflicht gemäß CLP-Verordnung gilt unter anderem nicht für bestimmte Stoffe und Gemische für Endverbraucherinnen und Endverbraucher, die in Form von Fertigerzeugnissen vorliegen, wie zum Beispiel Arzneimittel, Tierarzneimittel, Kosmetika, bestimmte Medizinprodukte und medizinische Geräte, Lebensmittel oder Futtermittel sowie bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe oder Aromastoffe. Hier sind gegebenenfalls gesonderte rechtliche Vorschriften einzuhalten.
Externe Informationsquellen
Hersteller und Bezugsquellen
In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Sorbitol als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.
Letzte Änderung am 19.06.2023.
Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/Sorbitol.php
© 1996 - 2024 Internetchemie ChemLin