Stärke - auch: Amylum - ist ein polymeres Kohlenhydrat, das aus zahlreichen Glucoseeinheiten besteht, die durch glykosidische Bindungen miteinander verbunden sind. Dieses Polysaccharid wird von den meisten Grünpflanzen zur Energiespeicherung produziert. Es ist weltweit das häufigste Kohlenhydrat in der menschlichen Ernährung und ist in großen Mengen in Grundnahrungsmitteln wie Weizen, Kartoffeln, Mais, Reis und Maniok enthalten.
Bezeichnungen und Identifikatoren
Stärke
9005-25-8
232-679-6
INCI-Bezeichnung
ZEA MAYS STARCH
Englische Bezeichnung
Starch
Daten und Eigenschaften
Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Stärke. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).
Reine Stärke ist ein weißes, geschmacks- und geruchloses Pulver.
- Unlöslich in Wasser, Alkohol.
410 °C
Verwendung in Kosmetika
INCI-Bezeichnung: ZEA MAYS STARCH
Stärke aus verschiedenen Quellen wird in diversen Kosmetika verabeitet. Sie wirkt hier abrasiv, absorbierend, hautschützend, viskositätsregelnd und als Antibackmittel.
Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 38946.
Externe Informationsquellen
Hersteller und Bezugsquellen
In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Stärke als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.
Letzte Änderung am 21.02.2025.
Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/Stärke.php
© 1996 - 2025 Internetchemie ChemLin