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Cyclo(L-Pro-L-Val)

Eigenschaften, Daten und Datenquellen.



Cyclo(L-Pro-L-Val) ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der Diketopiperazine. Das bitter schmeckende Cyclodipeptid wurde in Lebensmitteln wie Kakao, Schokolade, Rindfleisch, Käse sowie im geröstetem Kaffee nachgewiesen. Der Anteil der Substanz steigt mit der Röstintensität und trägt zur Bitterkeit des Geschmacks bei.

 

Bezeichnungen und Identifikatoren

Bezeichnung
Cyclo(L-Pro-L-Val)
Formel
C10H16N2O2
Molekulargewicht, Molekülmasse
196,25 (g/mol)
CAS-Nummer
2854-40-2
InChI Key
XLUAWXQORJEMBD-YUMQZZPRSA-N

Systematischer Name
(3S,8aS)-3-Propan-2-yl-2,3,6,7,8,8a-hexahydropyrrolo[1,2-a]pyrazin-1,4-dion

Weitere Bezeichnungen, Synonyme
Cyclo(Pro-Val); Cyclo(L-prolyl-L-valyl)

Englische Bezeichnung
cyclo(L-Pro-L-Val)
(3S,8aS)-3-Propan-2-yl-2,3,6,7,8,8a-hexahydropyrrolo[1,2-a]pyrazine-1,4-dione

 

Chemische Formeln

Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel von Cyclo(L-Pro-L-Val):

 

C10H16N2O2

Mr = 196,25 g/mol

(3S,8aS)-3-Propan-2-yl-2,3,6,7,8,8a-hexahydropyrrolo[1,2-a]pyrazin-1,4-dion
SMILES: CC(C)[C@H]1C(=O)N2CCC[C@H]2C(=O)N1

 

Daten und Eigenschaften

Kristalliner Feststoff.

 

Spektroskopische Daten:

SPLASH (Massenspektrum)
splash10-0002-0900000000-05e7e9271f77a8778268
SpectraBase (NMR, IR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ... Spektrum)
8I29XKMoQNX

Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.

 

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Cyclo(L-Pro-L-Val) - C10H16N2O2 - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

.

Symbol
Element E
Anzahl x
der Atome Ex
Daten des Elements
und der Isotope *
Prozentanteile
der Isotope
Prozent-Anteil von
Ex an Formelmasse
C
Kohlenstoff
10 Ar = 12,011 u
ΣAr = 120,11 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
 
12C: 60,5538 %
13C: 0,64875 %
14C: Spuren
61,2025 %H
Wasserstoff
16 Ar = 1,008 u
ΣAr = 16,128 u
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
 
1H: 8,21727 %
2H: 0,00082 %
3H: Spuren
8,2181 %N
Stickstoff
2 Ar = 14,007 u
ΣAr = 28,014 u
14N: 14,00307 u [99,6205 %]
15N: 15,00011 u [0,3795 %]
 
14N: 14,22048 %
15N: 0,05417 %
14,2746 %O
Sauerstoff
2 Ar = 15,999 u
ΣAr = 31,998 u
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 16,99913 u [0,038 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
 
16O: 16,26509 %
17O: 0,0062 %
18O: 0,03342 %
16,3047 %

*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

 

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 196,25 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 5,096 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,005 mol.

Monoisotopische Masse: 196,1211777632 Da - bezogen auf 12C101H1614N216O2.

 

Externe Informationsquellen

PubChem:ID 6992261EPA CompTox Chemicals Dashboard:DTXSID40426301

 

Hersteller und Bezugsquellen

Cyclo(L-Pro-L-Val) als kommerzielles Produkt von international tätigen Lieferanten und Suche nach Analoga siehe unter: ZINC000001564489.

In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Cyclo(L-Pro-L-Val) als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.

 

Literatur und Quellen

[0] - Fach- und Forschungsartikel in wissenschaftlichen Zeitschriften via PubMed: Cyclo(L-Pro-L-Val).

 


Letzte Änderung am 12.06.2022.


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