2-Methylthioethanol

Bezeichnungen und Identifikatoren

Bezeichnung
2-Methylthioethanol

Formel
C₃H₈OS

Molekulargewicht, Molekülmasse
92,156 (g/mol)

CAS-Nummer
5271-38-5

EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
226-090-3

InChI Key
WBBPRCNXBQTYLF-UHFFFAOYSA-N

Systematischer Name
2-Methylsulfanylethanol

Weitere Bezeichnungen, Synonyme
2-Hydroxyethylmethylsulfid; Methylthioethanol; 2-Methylmercaptoethanol; S-Methylmercaptoethanol; 2-(Methylthio)ethanol; beta-Methylmercaptoethanol; 2-(Methylsulfanyl)ethan-1-ol

Englische Bezeichnung
2-(Methylthio)ethanol
2-Hydroxyethyl methyl sulfide; 2-(Methylthio)ethan-1-ol
2-Methylsulfanylethanol

Chemische Formeln

Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung 2-Methylthioethanol:

C₃H₈OS

M_r = 92,156 g/mol

2-Methylsulfanylethanol
SMILES: CSCCO

Daten und Eigenschaften

Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: 2-Methylthioethanol. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).

2-Methylthioethanol ist in reinem Zustand eine farblose bis hellgelbe Flüssigkeit mit einem kräftigen, unangenehm fleischartigen Aroma.

Löslichkeit:
+ Löslich in nicht-polaren Lösungsmitteln, Alkohol.
- Unlöslich in Wasser.

Siedepunkt
170 °C

Dichte
1,06 g cm^-3 bei 20 °C

Brechnungsindex
n_D = 1,4944 bei 20 °C

Spektroskopische Daten:

SPLASH (Massenspektrum)
splash10-03dm-9000000000-72514bd7603ac40929c9

MoNA Mass Bank of North America (Massenspektren)
WBBPRCNXBQTYLF-UHFFFAOYSA-N

SpectraBase (NMR, IR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ... Spektrum)
979bJ7wqoJh

NIST IR-Spektrum
2-(Methylthio)ethanol

Human Metabolome Database (GC-MS-, LC-MS/MS-Spektren, NMR)
HMDB0032425

Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
¹H NMR Spektrum, ¹³C NMR Spektrum.

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung 2-Methylthioethanol - C₃H₈OS - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

Symbol
Element EAnzahl x
der Atome E_xDaten des Elements
und der Isotope *Prozentanteile
der IsotopeProzent-Anteil von
E_x an FormelmasseC
Kohlenstoff3 A_r = 12,011 u
ΣA_r = 36,033 u
¹²C: 12 u [98,94 %]
¹³C: 13,00335 u [1,06 %]
¹⁴C: 14,00324 u [<< 1 %]
¹²C: 38,68554 %
¹³C: 0,41446 %
¹⁴C: Spuren
39,1000 %H
Wasserstoff8 A_r = 1,008 u
ΣA_r = 8,064 u
²H: 2,0141 u [0,01 %]
³H: 3,01605 u [<< 1 %]
¹H: 1,00783 u [99,99 %]
²H: 0,00088 %
³H: Spuren
¹H: 8,7495 %
8,7504 %O
Sauerstoff1ΣA_r = 15,999 u
¹⁷O: 16,99913 u [0,03835 %]
¹⁸O: 17,99916 u [0,205 %]
¹⁶O: 15,99491 u [99,757 %]
¹⁷O: 0,00666 %
¹⁸O: 0,03559 %
¹⁶O: 17,31859 %
17,3608 %S
Schwefel1ΣA_r = 32,06 u
³²S: 31,97207 u [94,954 %]
³³S: 32,97146 u [0,763 %]
³⁴S: 33,96787 u [4,365 %]
³⁵S: 34,96903 u [<< 1 %]
³⁶S: 35,96708 u [0,016 %]
³²S: 33,03339 %
³³S: 0,26544 %
³⁴S: 1,51853 %
³⁵S: Spuren
³⁶S: 0,00557 %
34,7888 %

*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 92,156 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 10,851 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,011 mol.

Monoisotopische Masse: 92,0295860506 Da - bezogen auf ¹²C₃¹H₈¹⁶O³²S.

Vorkommen

2-Methylthioethanol kommt als Naturstoff u.a. in Melonen, Tomaten, Durian-Früchten (Durio zibethinus) und Shrimps vor.

Duftstoff, Aromastoff

Herzhaftes, fleischartiges Aroma.

2-Methylthioethanol ist als Aromastoff und/oder Duftstoff in den einschlägigen Listen aufgeführt (siehe folgende Identifikatoren).

EU-Vorschriften: Siehe Datenbank für Lebensmittelaromen Ref.-Nr. 5365 (EU Food Flavourings Database)

FLAVIS FL-Nummer
12.179

JECFA
1297

FEMA
4004

Gefahren-Hinweise nach GHS

(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)

Signalwort: Achtung

Gefahrenhinweise (H-Sätze):

H302
Gesundheitsschädlich bei Verschlucken.
H332
Gesundheitsschädlich bei Einatmen.

Kennzeichnung in der EU: Siehe ECHA Substance Infocard 100.023.719.

Externe Informationsquellen

PubChem:ID 78925ChemSpider:ID 71259UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier 5K6TOE95UYEPA CompTox Chemicals Dashboard:DTXSID90200678

Hersteller und Bezugsquellen

In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von 2-Methylthioethanol als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.