Kaliumcitrat ist das Trikaliumsalz der Zitronensäure.
Bezeichnungen und Identifikatoren
Kaliumcitrat
K3C6H5O7
C6H5K3O7
306,394 (g/mol)
866-84-2
212-755-5
QEEAPRPFLLJWCF-UHFFFAOYSA-K
Weitere Bezeichnungen, Synonyme
Trikaliumcitrat; Kaliumzitrat; Kalii citras
INCI-Bezeichnung
Potassium Citrate
Englische Bezeichnung
Potassium citrate
Tripotassium citrate
Chemische Formeln
Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Kaliumcitrat:
K3C6H5O7 oder C6H5K3O7
Mr = 306,3939 g/mol
SMILES: C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.[K+].[K+].[K+]
Daten und Eigenschaften
Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Kaliumcitrat. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).
In reiner Form ein weißes, geruchloses, salzig schmechendes, hygroskopisches, kristallines Pulver, das gut wasserlöslich ist.
180 °C
230 °C
1,98 g cm-3
pK1s = 8,5
Spektroskopische Daten:
Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.
Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:
Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Kaliumcitrat - K3C6H5O7 - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.
.Element E
der Atome Ex
und der Isotope *
der Isotope
Ex an Formelmasse
Kalium
ΣAr = 117,2949 u
39K: 38,96371 u [93,2581 %]
41K: 40,96183 u [6,7302 %]
40K: 39,964 u [0,0117 %]
39K: 35,70143 %
41K: 2,57648 %
40K: 0,00448 %
Kohlenstoff
ΣAr = 72,066 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
12C: 23,27138 %
13C: 0,24932 %
14C: Spuren
Wasserstoff
ΣAr = 5,04 u
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 0,00016 %
3H: Spuren
1H: 1,64478 %
Sauerstoff
ΣAr = 111,993 u
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 0,01402 %
18O: 0,07493 %
16O: 36,46315 %
*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.
Weitere berechnete Daten
Die molare Masse ist M = 306,3939 Gramm pro Mol.
Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 3,264 mol.
Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,003 mol.
Monoisotopische Masse: 305,894646964 Da - bezogen auf 39K312C61H516O7.
Synthese, Gewinnung
Kaliumcitrat wird durch Zugabe von Kaliumhydrogencarbonat oder Kaliumcarbonat zu einer Zitronensäurelösung hergestellt, bis das Aufschäumen durch die Kohlendioxid-Entwicklung beendet ist. Die entstandene Lösung wird eingedampft und gereinigt. Die handelsübliche Chemikalien liegt in der Regel als Kaliumcitrat-Monohydrat K3C6H5O7 × H2O vor.
Wirkstoff Kaliumcitrat
ATC-Code:A12BA02
A12BA52
Mineralstoffe, Kalium. Mineralstoffe, Kalium, Kombinationen.
Kaliumcitrat wird in der Medizin als Quelle für den Mineralstoff Kalium eingesetzt.
Detail-Informationen zum Wirkstoff in englischer Sprache: Siehe unter DrugBank DB09125 (Wirkstoff-Datenbank).
Verwendung in Lebensmitteln
E-Nummer: E332 II (gestrichen)
Komplexbildner, Säuerungsmittel, Säureregulator, Schmelzsalz; keine Verwendungs- oder Höchstmengenbeschränkung.
EU: Status und Vorschriften siehe EU Food Additives DB Ref.-Nummer 3101.
Verwendung in Kosmetika
INCI-Bezeichnung: Potassium Citrate
Das Kaliumsalz der Citronensäure als puffernder oder chelatisierender Zusatz.
Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 36949.
Externe Informationsquellen
Hersteller und Bezugsquellen
In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Kaliumcitrat als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.
Letzte Änderung am 10.03.2024.
Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/Kaliumcitrat.php
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