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Food Red 2

Stoffdaten und Eigenschaften.



Food Red 2 ist die Bezeichnung für eine organisch-chemische Substanz aus der Gruppe der Azofarbstoffe, die als roter Farbstoff eingesetzt wird. Die Verwendung in Lebenmitteln ist nicht zulässig.

Bezeichnungen und Formeln

Formel
C18H14N2Na2O7S2
Molekulargewicht, Molekülmasse
480,417 (g/mol)
CAS-Nummer
3257-28-1
EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
221-856-3
InChI Key
UEUGTXFKMNWFRE-LLIZZRELSA-L

Systematischer Name
Dinatrium-6-[(E)-(2,4-dimethyl-6-sulfonatophenyl)diazenyl]-5-hydroxy-1-naphthalinsulfonat

Weitere Bezeichnungen
4-Hydroxy-3-[(4-sulfonatonaphthyl)azo]naphthalinsulfonsäure Dinatrium

INCI-Bezeichnung
CI 14815; Food Red 2

Englische Bezeichnung
Acid Scarlet GNA; Cilefa Red G

Handelsnamen; Präparate
Salmon Red Geigy

Verwendung

Einsatz in Kosmetika

Synthetischer, kosmetischer Farbstoff.

Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 32713.

Spektroskopische Daten:

Berechnete Spektren (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.

 

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Food Red 2 - C18H14N2Na2O7S2 - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

 

Symbol
Element E
Anzahl x
der Atome Ex
Daten des Elements
und der Isotope *
Prozentanteile
der Isotope
Prozent-Anteil von
Ex an Formelmasse
C
Kohlenstoff
18 Ar = 12,011 u
ΣAr = 216,198 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
 
12C: 44,52517 %
13C: 0,47702 %
14C: Spuren
45,0022 %H
Wasserstoff
14 Ar = 1,008 u
ΣAr = 14,112 u
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
 
1H: 2,93716 %
2H: 0,00029 %
3H: Spuren
2,9375 %N
Stickstoff
2 Ar = 14,007 u
ΣAr = 28,014 u
14N: 14,00307 u [99,6205 %]
15N: 15,00011 u [0,3795 %]
 
14N: 5,80906 %
15N: 0,02213 %
5,8312 %Na
Natrium
2 Ar = 22,98976928 u
ΣAr = 45,97953856 u
22Na: 21,99444 u [<< 1 %]
23Na: 22,98977 u [100 %]
24Na: 23,99096 u [<< 1 %]
 
22Na: Spuren
23Na: 9,57077 %
24Na: Spuren
9,5708 %O
Sauerstoff
7 Ar = 15,999 u
ΣAr = 111,993 u
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 16,99913 u [0,038 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
 
16O: 23,255 %
17O: 0,00886 %
18O: 0,04779 %
23,3116 %S
Schwefel
2 Ar = 32,06 u
ΣAr = 64,12 u
32S: 31,97207 u [94,954 %]
33S: 32,97146 u [0,763 %]
34S: 33,96787 u [4,365 %]
35S: 34,96903 u [<< 1 %]
36S: 35,96708 u [0,016 %]
 
32S: 12,67327 %
33S: 0,10184 %
34S: 0,58259 %
35S: Spuren
36S: 0,00214 %
13,3468 %

*) Die dritte Spalte führt die Atom- bzw. Isotopenmassen sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

 

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 480,41653856 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 2,082 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,002 mol.

Monoisotopische Masse: 480,0037817068 Da - bezogen auf 12C181H1414N223Na216O732S2.

 

Externe Datenbanken und Datenquellen

ChemSpider:ID 20152674ECHA:Substance Infocard 100.019.870UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier 92NT7608O0

 

Weitere Identifikatoren

C.I. Colour IndexCI-Nummer 14815SMILESCc1cc(c(c(c1)S(=O)(=O)[O-])/N=N/c2ccc3c(c2O)cccc3S(=O)(=O)[O-])C.[Na+].[Na+]InChI StukturcodeInChI=1S/C18H16N2O7S2.2Na/c1-10-8-11(2)17(16(9-10)29(25,26)27)20-19-14-7-6-12-13(18(14)21)4-3-5-15(12)28(22,23)24;;/h3-9,21H,1-2H3,(H,22,23,24)(H,25,26,27);;/q;2*+1/p-2/b20-19+;;

 


Letzte Änderung am 21.02.2020.


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