Food Black 1

Systematischer Name
Tetranatrium-4-acetamido-5-hydroxy-6-[[7-sulfonato-4-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]naphthalin-1-yl]diazenyl]naphthalin-1,7-disulfonat

INCI-Bezeichnung
CI 28440

Englische Bezeichnung
Food Black 1
Tetrasodium 4-acetamido-5-hydroxy-6-[[7-sulfonato-4-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]naphthalen-1-yl]diazenyl]naphthalene-1,7-disulfonate

Farbstoff (oder Farbstoff-Vorstufe): Colour Index C. I. bzw. CI-Nummer
CI 28440; C.I. Food Black 1

Handelsnamen; Präparate
Brilliant Black 1; Black PN; Blue Black BN; Brilliantschwarz BN; Certicol Black PNW; Cilefa Black B; Edicol Supra Black BN; Hexacol Black PN; L-Schwarz 1; Melan Black; Noir brillant BN; Schwarz PN

C₂₈H₁₇N₅Na₄O₁₄S₄

M_r = 867,6641 g/mol

Tetranatrium-4-acetamido-5-hydroxy-6-[[7-sulfonato-4-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]naphthalin-1-yl]diazenyl]naphthalin-1,7-disulfonat
SMILES: CC(=O)NC1=C2C(=C(C=C1)S(=O)(=O)[O-])C=C(C(=C2O)N=NC3=C4C=C(C=CC4=C(C=C3)N=NC5=CC=C(C=C5)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+]

Food Black 1 liegt in reiner Form als schwarzer, meist fein-pulverförmiger Feststoff vor.

E-Nummer: E151

Food Black 1 (Brillantschwarz BN) ist ein synthetischer, wasserlöslicher Azo-Farbstoff zur Färbung von Lebenmitteln und in der EU als E 151 als Lebensmittelfarbstoff zugelassen

EU: Status und Vorschriften siehe EU Food Additives DB Ref.-Nummer 3007.

INCI-Bezeichnung: CI 28440

Haarfärbende Substanz. In der EU zugelassener Inhaltsstoff zur Färbung kosmetischer Mittel bei Einhaltung der Vorschriften und Reinheitskriterien:

Zu den Einschränkungen und Beschränkungen bei der Verwendung von Food Black 1 in Kosmetika siehe Anhang IV/53 der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 in der aktuellen Fasung.

Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 30447.