Propylgallat ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der Ester; im Detail handelt es sich um ein Gallat aus Gallussäure und 1-Propanol.
Bezeichnungen und Identifikatoren
Propylgallat
C10H12O5
212,201 (g/mol)
121-79-9
204-498-2
ZTHYODDOHIVTJV-UHFFFAOYSA-N
Systematischer Name
Propyl-3,4,5-trihydroxybenzoat
Weitere Bezeichnungen, Synonyme
Gallussäurepropylester; Gallussäure-n-propylester; n-Propylgallat
INCI-Bezeichnung
PROPYL GALLATE
Englische Bezeichnung
Propyl gallate
n-Propyl gallate; Gallic acid propyl ester
Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
Handelsnamen; Präparate
Tenox PG; Progallin P; Nipagallin P; Nipanox S 1; NIPA 49
Chemische Formeln
Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Propylgallat:
C10H12O5
Mr = 212,201 g/mol
Propyl-3,4,5-trihydroxybenzoat
SMILES: CCCOC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O
Daten und Eigenschaften
Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Propylgallat. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).
In reinem Zustand liegt Propylgallat als grauer, geruchloser, leicht bitter schmeckender Feststoff vor.
+ Löslich in Alkohol, Ether, fetten Ölen.
- Schwer löslich in Wasser (3,5 g/L bei 25 °C).
- Verteilungskoeffizient logP = 1,8.
148 °C
187 °C
1,21 g cm-3 bei 20 °C
pK1s = 7,94
Spektroskopische Daten:
splash10-003r-1591200000-83ddc9d65f8d1fc4dc59
splash10-03di-0190000000-d7a6b4a1c39f76236649
splash10-03di-0490000000-502ac5be04c11da5d505
Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.
Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:
Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Propylgallat - C10H12O5 - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.
.Element E
der Atome Ex
und der Isotope *
der Isotope
Ex an Formelmasse
Kohlenstoff
ΣAr = 120,11 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
12C: 56,00201 %
13C: 0,59998 %
14C: Spuren
Wasserstoff
ΣAr = 12,096 u
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 0,00057 %
3H: Spuren
1H: 5,69969 %
Sauerstoff
ΣAr = 79,995 u
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 0,01446 %
18O: 0,07728 %
16O: 37,60614 %
*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.
Weitere berechnete Daten
Die molare Masse ist M = 212,201 Gramm pro Mol.
Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 4,713 mol.
Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,005 mol.
Monoisotopische Masse: 212,0684734814 Da - bezogen auf 12C101H1216O5.
Verwendung in Lebensmitteln
E-Nummer: E310
Propylgallat ist ein Lebensmittel-Zusatzstoff und dient hier als Antioxidationsmittel.
EU: Status und Vorschriften siehe EU Food Additives DB Ref.-Nummer 105.
Verwendung in Kosmetika
INCI-Bezeichnung: PROPYL GALLATE
In der EU zugelassener Inhaltsstoff kosmetischer Mittel in der Funktion als antioxidierend wirkende und parfümierende Komponente.
Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 37267.
Gefahren-Hinweise nach GHS
(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)
Signalwort: Achtung
Sicherheitshinweise (P-Sätze):
P302 P317
LD50 (Ratte, oral): 2100 mg/kg.
Kennzeichnung in der EU: Siehe ECHA Substance Infocard 100.004.090.
Hinweis: Die Kennzeichnungspflicht gemäß CLP-Verordnung gilt unter anderem nicht für bestimmte Stoffe und Gemische für Endverbraucherinnen und Endverbraucher, die in Form von Fertigerzeugnissen vorliegen, wie zum Beispiel Arzneimittel, Tierarzneimittel, Kosmetika, bestimmte Medizinprodukte und medizinische Geräte, Lebensmittel oder Futtermittel sowie bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe oder Aromastoffe. Hier sind gegebenenfalls gesonderte rechtliche Vorschriften einzuhalten.
Externe Informationsquellen
Hersteller und Bezugsquellen
Propylgallat als kommerzielles Produkt von international tätigen Lieferanten und Suche nach Analoga siehe unter: ZINC000001532172.
In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Propylgallat als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.
Letzte Änderung am 26.02.2022.
Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/Propylgallat.php
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