Amyl Cinnamal ist eine allgemeine Bezeichnung für die organische Verbindung mit dem chemischen Namen α-Amylzimtaldehyd. Die hier behandelte Substanz aus der Gruppe der Aldehyde und der aromatischen Verbindungen ist ein Gemisch (Racemat) aus den beiden Isomeren (E)-alpha-Amylzimtaldehyd und (Z)-alpha-Amylzimtaldehyd.
Bezeichnungen und Identifikatoren
Amyl Cinnamal
C14H18O
202,297 (g/mol)
122-40-7
204-541-5
HMKKIXGYKWDQSV-UHFFFAOYSA-N
Systematischer Name
2-Benzylidenheptanal
Weitere Bezeichnungen, Synonyme
Amylzimtaldehyd; α-Amylzimtaldehyd; α-Pentylzimtaldehyd; 2-Pentyl-3-phenylpropenal; Jasminaldehyd; Amylcinnamal
INCI-Bezeichnung
AMYL CINNAMAL
Englische Bezeichnung
Amylcinnamaldehyde
alpha-Pentylcinnamaldehyde; alpha-Amylcinnamaldehyde; Jasmin aldehyde
2-Benzylideneheptanal
Handelsnamen; Präparate
Jasmonal; Flomine; Flosal
Chemische Formeln
Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Amyl Cinnamal:
C14H18O
Mr = 202,297 g/mol
2-Benzylidenheptanal
SMILES: CCCCCC(=CC1=CC=CC=C1)C=O
Daten und Eigenschaften
Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Amyl Cinnamal. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).
In reinem Zustand liegt Amyl Cinnamal als klare, blassgelbe, ölige Flüssigkeit vor, die einen stark blumigen, an Jasmin erinnerenden Duft verströmt.
+ Löslich in Aceton, Tetrachlorkohlenstoff.
- Unlöslich in Wasser.
- Verteilungskoeffizient logP = 4,70.
287 °C
0,9711 g cm-3 bei 20 °C
nD = 1,5381 bei 20 °C
Spektroskopische Daten:
splash10-016u-6910000000-76423c557f3f4dd7528d
Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.
Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:
Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Amyl Cinnamal - C14H18O - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.
.Element E
der Atome Ex
und der Isotope *
der Isotope
Ex an Formelmasse
Kohlenstoff
ΣAr = 168,154 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
12C: 82,24124 %
13C: 0,8811 %
14C: Spuren
Wasserstoff
ΣAr = 18,144 u
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 0,0009 %
3H: Spuren
1H: 8,96809 %
Sauerstoff
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 0,00303 %
18O: 0,01621 %
16O: 7,88945 %
*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.
Weitere berechnete Daten
Die molare Masse ist M = 202,297 Gramm pro Mol.
Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 4,943 mol.
Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,005 mol.
Monoisotopische Masse: 202,1357651986 Da - bezogen auf 12C141H1816O.
Synthese, Gewinnung
Synthetische Chemikalie, die durch eine Kondensationsreaktion von Valeraldehyd (n-Amylaldehyd) mit Zimtaldehyd herstellbar ist.
Verwendung in Lebensmitteln
In Lebensmitteln darf laut Aromenverordnung bis zu 1 mg/kg Amylzimtaldehyd enthalten sein.
Verwendung in Kosmetika
INCI-Bezeichnung: AMYL CINNAMAL
Amylzimtaldehyd ist ein in der EU zugelassener Duftstoff für kosmetische Produkte. Bei einer Konzentration von mehr als 0,001 % in Mitteln, die auf der Haut verbleiben, bzw. 0,01 % in Mitteln, die abgespült werden, muss der Bestandteil auf der Produktverpackung angegeben werden.
Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 31923.
Duftstoff, Aromastoff
Duftstoff und Aromatisierungsmittel.
Amyl Cinnamal ist als Aromastoff und/oder Duftstoff in den einschlägigen Listen aufgeführt (siehe folgende Identifikatoren).
EU-Vorschriften: Siehe Datenbank für Lebensmittelaromen Ref.-Nr. 3769 (EU Food Flavourings Database)
05.040
685
2061
Gefahren-Hinweise nach GHS
(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)
Signalwort: Achtung
Gefahrenhinweise (H-Sätze):
H317Kann allergische Hautreaktionen verursachen.
H411
Giftig für Wasserorganismen, mit langfristiger Wirkung.
Sicherheitshinweise (P-Sätze):
P280
Kennzeichnung in der EU: Siehe ECHA Substance Infocard 100.004.129.
Hinweis: Die Kennzeichnungspflicht gemäß CLP-Verordnung gilt unter anderem nicht für bestimmte Stoffe und Gemische für Endverbraucherinnen und Endverbraucher, die in Form von Fertigerzeugnissen vorliegen, wie zum Beispiel Arzneimittel, Tierarzneimittel, Kosmetika, bestimmte Medizinprodukte und medizinische Geräte, Lebensmittel oder Futtermittel sowie bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe oder Aromastoffe. Hier sind gegebenenfalls gesonderte rechtliche Vorschriften einzuhalten.
Externe Informationsquellen
Hersteller und Bezugsquellen
In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Amyl Cinnamal als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.
Letzte Änderung am 17.07.2023.
Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/Amyl Cinnamal.php
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