Undecanal ist eine organische Verbindung aus der Gruppe der Aldehyde; im Detail handelt es sich um ein n-Alkanal mit dem vollständigen chemischen Namen 1-Undecanal bzw. n-Undecanal, d. h., die Aldehyd-Gruppe befindet sich an einem Ende der linearen C11-n-Alkyl-Kette.
Bezeichnungen und Identifikatoren
Undecanal
C11H22O
170,296 (g/mol)
112-44-7
203-972-6
KMPQYAYAQWNLME-UHFFFAOYSA-N
Weitere Bezeichnungen, Synonyme
1-Undecanal; n-Undecylaldehyd; Undecylicaldehyd; Undecylaldehyd; Hendecanal; Hendecanaldehyd
INCI-Bezeichnung
UNDECANAL
Englische Bezeichnung
Undecanal
Undecyl aldehyde; n-Undecanal; Undecylic aldehyde; Hendecanaldehyde
Undecanal
Chemische Formeln
Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Undecanal:
C11H22O
Mr = 170,296 g/mol
SMILES: CCCCCCCCCCC=O
Daten und Eigenschaften
Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Undecanal. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).
In reiner Form zeigt sich Undecylaldehyd als farblose bis schwach-gelbliche, ölige, wasserunlösliche Substanz, die bei etwa minus 2 Grad Celsius schmilzt und einen süßlichen, fettigen Geruch mit einem an Orangen und Rosen erinnernden blumigen Unterton aufweist.
+ Löslich in organischen Lösungsmitteln, fetten Ölen.
- Unlöslich in Wasser (12 mg/L bei 20 °C).
- Verteilungskoeffizient logPOW = 4,8 bei 20 °C.
-4 °C
120 - 122 °C
105 °C
200 °C
0,825 g cm-3 bei 20 °C
0,05 hPa bei 25 °C
2,295 mPa s bei 20 °C
nD = 1,4340 bei 20 °C
Spektroskopische Daten:
splash10-052f-9000000000-2fcad3720d90d5be38ab
splash10-052f-9000000000-0e1bd3711b82727e6689
Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.
Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:
Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Undecanal - C11H22O - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.
.Element E
der Atome Ex
und der Isotope *
der Isotope
Ex an Formelmasse
Kohlenstoff
ΣAr = 132,121 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
12C: 76,76077 %
13C: 0,82238 %
14C: Spuren
Wasserstoff
ΣAr = 22,176 u
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 0,0013 %
3H: Spuren
1H: 13,02073 %
Sauerstoff
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 0,0036 %
18O: 0,01926 %
16O: 9,37199 %
*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.
Weitere berechnete Daten
Die molare Masse ist M = 170,296 Gramm pro Mol.
Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 5,872 mol.
Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,006 mol.
Monoisotopische Masse: 170,1670653274 Da - bezogen auf 12C111H2216O.
Vorkommen
Undecanal findet sich verbreitet - wenn auch in kleinen Mengen - als Naturstoff aus der Gruppe der Fettaldehyde zum Beispiel in verschiedenen etherischen Ölen, Zitrus-Ölen, Mandarinen (Citrus reticulata) und als Bestandteil verschiedener Insekten-Pheromone.
Synthese, Gewinnung
Die Herstellung erfolgt durch Reduktion von Undecansäure bzw. durch Oxidation von 1-Undecanol. Die industrielle Synthese nutzt die Hydroformylierung von 1-Decen.
Verwendung in Kosmetika
INCI-Bezeichnung: UNDECANAL
In der EU zugelassener Inhaltsstoff kosmetischer Mittel in der Funktion als parfümierende Komponente (Duftstoff).
Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 41263.
Duftstoff, Aromastoff
Undecanal wird als Duftstoff eingesetzt, vor allem in Parfums: Süßer, fettiger, blumiger Geruch.
Undecanal ist als Aromastoff und/oder Duftstoff in den einschlägigen Listen aufgeführt (siehe folgende Identifikatoren).
EU-Vorschriften: Siehe Datenbank für Lebensmittelaromen Ref.-Nr. 3763 (EU Food Flavourings Database)
05.034
107
3092
Gefahren-Hinweise nach GHS
(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)
Signalwort: Achtung
Gefahrenhinweise (H-Sätze):
H315Verursacht Hautreizungen.
H412
Schädlich für Wasserorganismen, mit langfristiger Wirkung.
Kennzeichnung in der EU: Siehe ECHA Substance Infocard 100.003.611.
Hinweis: Die Kennzeichnungspflicht gemäß CLP-Verordnung gilt unter anderem nicht für bestimmte Stoffe und Gemische für Endverbraucherinnen und Endverbraucher, die in Form von Fertigerzeugnissen vorliegen, wie zum Beispiel Arzneimittel, Tierarzneimittel, Kosmetika, bestimmte Medizinprodukte und medizinische Geräte, Lebensmittel oder Futtermittel sowie bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe oder Aromastoffe. Hier sind gegebenenfalls gesonderte rechtliche Vorschriften einzuhalten.
Externe Informationsquellen
Hersteller und Bezugsquellen
Undecanal als kommerzielles Produkt von international tätigen Lieferanten und Suche nach Analoga siehe unter: ZINC000001595727.
In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Undecanal als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.
Letzte Änderung am 15.04.2024.
Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/Undecanal.php
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