Menü ausblenden
Menü ausblenden   Internetchemie   |     About   |   Kontakt   |   Impressum   |   Datenschutz   |   Sitemap
Menü ausblenden   Chemie Index   |   Chemie-Lexikon   |   Chemikalien   |   Elemente
Menü ausblenden   Geräte + Instrumente   |  
Menü ausblenden   Jobbörse, Stellenangebote   |  
Menü ausblenden   Crowdfunding Chemie   |     Text veröffentlichen
Home und Neuigkeiten
Chemie A - Z
Produkte, Geräte für Labor und Industrie
Chemikalien und chemische Verbindungen
Stellenbörse für Chemie-Jobs
Impressum, Kontakt
Crowdfunding Chemie

 

Caprylsäure

Eigenschaften, Daten und Datenquellen.



Caprylsäure ist eine organische Verbindung aus der Klasse der Alkansäuren und - als Naturstoffe - aus der Gruppe der Fettsäuren mit der chemischen Bezeichnung Octansäure.

Die Salze und Ester der Carbonsäure heißen Caprate bzw. Octanoate.

 

Bezeichnungen und Identifikatoren

Bezeichnung
Caprylsäure
Formel
C8H16O2
Molekulargewicht, Molekülmasse
144,214 (g/mol)
CAS-Nummer
124-07-2
EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
204-677-5
InChI Key
WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N

Systematischer Name
Octansäure

Weitere Bezeichnungen, Synonyme
Heptancarbonsäure; Schweißsäure; n-Octansäure; 1-Heptancarbonsäure; Kaprylsäure; 1-Octansäure; Oktansäure

INCI-Bezeichnung
CAPRYLIC ACID

Englische Bezeichnung
Caprylic acid
1-Heptanecarboxylic acid; Octylic acid; Octoic acid; FA C8:0; n-Caprylic acid
Octanoic acid

 

Chemische Formeln

Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Caprylsäure:

 

Caprylsäure

 

C8H16O2

Mr = 144,214 g/mol

Octansäure
SMILES: CCCCCCCC(=O)O

 

Daten und Eigenschaften

Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Caprylsäure. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).

In reinem Zustand liegt die Caprylsäure als farblose, ölige Substanz vor, die einen brennenden Geschmack und einen unangenehm ranzigen Geruch aufweist. Der Schmelzpunkt der schlecht wasserlöslichen Verbindung liegt bei 16 Grad Celsius.

Löslichkeit:
+ Löslich in Alkohol, Ether, Chloroform, Schwefelkohlenstoff, Acetonitril, Petrolether.
- Praktisch unlöslich in Wasser (0,680 g/L bei 20 °C).
- Verteilungskoeffizient logPOW = 3,05 bei 20 °C.
Schmelzpunkt
16,5 °C
Siedepunkt
239,7 °C
Flammpunkt
132 °C
Zündtemperatur
300 °C
Dichte
0,910 g cm-3 bei 20 °C
Säurekonstanten pKS
pK1s = 4,89 bei 25 °C
Dampfdruck
0,49 Pa bei 25 °C
Viskosität
6,6 mm2/s bei 20 °C
Brechnungsindex
nD = 1,4280 bei 20 °C
Standard-Bildungsenthalpie
-636 kJ/mol bei 25 °C
Verdampfungs-Enthalpie
70 kJ/mol
Wärmekapazität
297,9 J/(mol K)
Magnetische Suszeptibilität χ
-101,60 × 10-6 cm3 mol-1
Säurezahl
383-390
Iodzahl
0-0,5

 

Spektroskopische Daten:

SPLASH (Massenspektrum)
splash10-03kc-9000000000-74cfce03769b41313952
splash10-0uyi-0931100000-7668e36e436054042b5c
splash10-0006-0900000000-d219a0c6559a4783fd81
splash10-0006-0900000000-e2c4dff10393086340f7
splash10-0006-1900000000-bbde8564b4e5543a636a
MoNA Mass Bank of North America (Massenspektren)
WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N
SpectraBase (NMR, IR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ... Spektrum)
G1ZImFV0PsC
NIST IR-Spektrum
Caprylic acid
Human Metabolome Database (GC-MS-, LC-MS/MS-Spektren, NMR)
HMDB0000482

Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.

 

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Caprylsäure - C8H16O2 - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

.

Symbol
Element E
Anzahl x
der Atome Ex
Daten des Elements
und der Isotope *
Prozentanteile
der Isotope
Prozent-Anteil von
Ex an Formelmasse
C
Kohlenstoff
8 Ar = 12,011 u
ΣAr = 96,088 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
 
12C: 65,9225 %
13C: 0,70626 %
14C: Spuren
66,6288 %H
Wasserstoff
16 Ar = 1,008 u
ΣAr = 16,128 u
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 1,00783 u [99,99 %]
 
2H: 0,00112 %
3H: Spuren
1H: 11,18226 %
11,1834 %O
Sauerstoff
2 Ar = 15,999 u
ΣAr = 31,998 u
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
16O: 15,99491 u [99,757 %]
 
17O: 0,00851 %
18O: 0,04549 %
16O: 22,13394 %
22,1879 %

*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

 

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 144,214 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 6,934 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,007 mol.

Monoisotopische Masse: 144,1150297532 Da - bezogen auf 12C81H1616O2.

 

Vorkommen

Die Caprylsäure zählt zu den gesättigten, mittelkettigen Fettsäuren C8:0 und tritt - zumeist zusammen mit anderen Fettsäuren - mit Glycerin (Glycerol) verestert als Triglycerid in den Fetten und Ölen vieler Pflanzen und Tiere auf - wie zum Beispiel in Ziegenmilch, Kuhmilch, Palmöl, Kokosöl, Fleisch, Meeresfrüchte, Käse sowie den daraus gewonnenen Produkten.

 

Verwendung in Kosmetika

INCI-Bezeichnung: CAPRYLIC ACID

Caprylsäure ist in der EU ein zugelassener Inhaltsstoff kosmetischer Mittel in der Funktion als parfümierende Komponente (Duftstoff) sowie als reinigend und emulgierend wirkendes Tensid.

Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 74813.

 

Duftstoff, Aromastoff

Schwach fruchtig-säuerliches Aroma.


Caprylsäure ist als Aromastoff und/oder Duftstoff in den einschlägigen Listen aufgeführt (siehe folgende Identifikatoren).

EU-Vorschriften: Siehe Datenbank für Lebensmittelaromen Ref.-Nr. 4235 (EU Food Flavourings Database)

FLAVIS FL-Nummer
08.010
JECFA
99
FEMA
2799

 

Gefahren-Hinweise nach GHS

(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)

Signalwort: Gefahr

Gefahrenhinweise (H-Sätze):

H314
Verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden.
H412
Schädlich für Wasserorganismen, mit langfristiger Wirkung.

Kennzeichnung in der EU: Siehe ECHA Substance Infocard 100.004.253.

Zur Toxikologie und zum Arbeitsschutz beim Umgang mit Caprylsäure sowie Maßnahmen im Gefahrenfall siehe: Gefahrstoffinformationssystem GESTIS, ZVG-Nr. 033200.

Beförderung gefährlicher Güter (Gefahrgut-Kennzeichnung): UN-Nummer 3265.


Hinweis: Die Kennzeichnungspflicht gemäß CLP-Verordnung gilt unter anderem nicht für bestimmte Stoffe und Gemische für Endverbraucherinnen und Endverbraucher, die in Form von Fertigerzeugnissen vorliegen, wie zum Beispiel Arzneimittel, Tierarzneimittel, Kosmetika, bestimmte Medizinprodukte und medizinische Geräte, Lebensmittel oder Futtermittel sowie bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe oder Aromastoffe. Hier sind gegebenenfalls gesonderte rechtliche Vorschriften einzuhalten.

 

Externe Informationsquellen

PubChem:ID 379ChemSpider:ID 370Kegg Datenbank:ID C06423UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier OBL58JN025EPA CompTox Chemicals Dashboard:DTXSID3021645NCI Thesaurus:C68331 (Wirkstoff-Beschreibung)Andere CAS-Nummern:2171005-29-9 (ebenfalls verwendete, veraltete oder gelöschte Registrierungsnummern)

 

Hersteller und Bezugsquellen

In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Caprylsäure als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.

 

Literatur und Quellen

[0] - Fach- und Forschungsartikel in wissenschaftlichen Zeitschriften via PubMed: Caprylic_acid.

 


Letzte Änderung am 18.04.2024.


© 1996 - 2024 Internetchemie ChemLin

 

 













Akzeptieren

Diese Website verwendet Cookies. Durch die Nutzung dieser Webseite erklären Sie sich damit einverstanden, dass Cookies gesetzt werden. Mehr erfahren